A Faca Chef é o verdadeiro “coringa” da cozinha. Com uma lâmina larga, afiada e bem equilibrada, ela é ideal para cortar, fatiar, picar e preparar os mais variados ingredientes: carnes, legumes, frutas, temperos e até peças maiores. É a faca que você vai querer por perto o tempo todo — seja em uma bancada profissional ou no preparo do almoço de domingo.
O cabo, feito em osso natural, traz um visual único e refinado, com detalhes em madeira e metal que valorizam ainda mais a peça. Cada faca é única — o tom e a textura do osso variam naturalmente, o que torna cada unidade exclusiva. O encaixe anatômico do cabo garante firmeza e conforto durante o uso, mesmo em preparos longos.
Medidas Aproximadas:
foto meramente ilustrativa, podendo passar por variações em detalhes e tonalidades do cabo.
LÂMINA
Utilizamos aços especialmente selecionados para a fabricação de nossas facas, que garantem alta durabilidade, resistência à corrosão e excelente desempenho no corte. Cada tipo de aço possui características específicas que proporcionam qualidade superior para o uso cotidiano e profissional.
CONSERVAÇÃO
Nossas lâminas são feitas com aços inoxidáveis que dispensam cuidados extremos com proteção, porém é importante lembrar que, mesmo assim, pequenas manchas podem eventualmente aparecer, o que não caracteriza defeito, mas sim uma característica natural do material. Para manter sua faca sempre em ótimo estado, recomendamos lavar com detergente neutro, enxaguar bem e secar completamente após o uso, evitando o contato prolongado com água e resíduos de sabão.
AFIAÇÃO
As facas Antonino Pessoni são entregues super afiadas, prontas para uso imediato. Com o tempo e o uso, é natural que o fio precise ser refeito. Recomendamos cortar sempre sobre superfícies macias, como tábuas de madeira ou plástico, para preservar o corte por mais tempo. Se desejar, pode reafiar sua faca usando pedras abrasivas dupla face, chairas ou afiadores comuns. Para orientações mais detalhadas, conte com nossa assistência técnica especializada.
GUARDA
A guarda, peça dourada entre o cabo e a lâmina, é feita em latão. Para mantê-la sempre brilhante, utilize polidor de metal, palha de aço e flanela.
CABO
Confeccionamos facas com cabo em Osso Bovino, um material natural e elegante que agrada muitos de nossos clientes.
O cabo em osso, sendo um material orgânico, traz variações naturais de tonalidade — do branco ao marrom escuro — e pode apresentar pequenas manchas, pontos pretos, ranhuras e até fissuras superficiais. Essas características não são defeitos, mas sim traços autênticos do material, que tornam cada peça única.
Para preservar a beleza e durabilidade do cabo, evite exposição direta ao sol, fontes de calor e contato constante com a água. Armazene sempre em local fresco e seco. Caso prefira, oferecemos outras opções de materiais em nosso catálogo.
Manutenção gratuita: se alguma rachadura natural surgir e causar incômodo, oferecemos manutenção gratuita para fechamento da fissura. Não realizamos a troca do cabo, pois essas particularidades fazem parte da autenticidade e do charme do osso.
