Prepare-se para elevar sua experiência na cozinha com um conjunto que une sofisticação, tradição e desempenho.
O Kit Chef Chaira Osso foi desenvolvido para quem valoriza peças artesanais de alta qualidade e cortes precisos no dia a dia.
O kit acompanha uma faca Chef Osso, extremamente versátil para o preparo de carnes, legumes, verduras e diversos alimentos, além de uma chaira ideal para a manutenção do fio, garantindo melhor desempenho e durabilidade da lâmina.
Produzidas artesanalmente, as peças possuem cabo em osso bovino com detalhes refinados que tornam cada conjunto único. O acabamento elegante aliado ao estojo de madeira transforma o kit em uma excelente opção tanto para uso quanto para presentear.
Uma combinação perfeita de beleza, funcionalidade e tradição da cutelaria artesanal.
Medidas Aproximadas:
• Peso da faca: 300g
• Peso da chaira: 310g
• Peso total do kit com o estojo: 1300kg
• Comprimento da lâmina: 19cm
• Comprimento total: 33cm
• Espessura total da faca: 2,5mm
*foto meramente ilustrativa, podendo passar por variações em detalhes e tonalidades do cabo.
LÂMINA
Utilizamos aços especialmente selecionados para a fabricação de nossas facas, que garantem alta durabilidade, resistência à corrosão e excelente desempenho no corte. Cada tipo de aço possui características específicas que proporcionam qualidade superior para o uso cotidiano e profissional.
CONSERVAÇÃO
Nossas lâminas são feitas com aços inoxidáveis que dispensam cuidados extremos com proteção, porém é importante lembrar que, mesmo assim, pequenas manchas podem eventualmente aparecer, o que não caracteriza defeito, mas sim uma característica natural do material. Para manter sua faca sempre em ótimo estado, recomendamos lavar com detergente neutro, enxaguar bem e secar completamente após o uso, evitando o contato prolongado com água e resíduos de sabão.
AFIAÇÃO
As facas Antonino Pessoni são entregues super afiadas, prontas para uso imediato. Com o tempo e o uso, é natural que o fio precise ser refeito. Recomendamos cortar sempre sobre superfícies macias, como tábuas de madeira ou plástico, para preservar o corte por mais tempo. Se desejar, pode reafiar sua faca usando pedras abrasivas dupla face, chairas ou afiadores comuns. Para orientações mais detalhadas, conte com nossa assistência técnica especializada.
GUARDA
A guarda, peça dourada entre o cabo e a lâmina, é feita em latão. Para mantê-la sempre brilhante, utilize polidor de metal, palha de aço e flanela.
CABO
Confeccionamos facas com cabo em Osso Bovino, um material natural e elegante que agrada muitos de nossos clientes.
O cabo em osso, sendo um material orgânico, traz variações naturais de tonalidade — do branco ao marrom escuro — e pode apresentar pequenas manchas, pontos pretos, ranhuras e até fissuras superficiais. Essas características não são defeitos, mas sim traços autênticos do material, que tornam cada peça única.
Para preservar a beleza e durabilidade do cabo, evite exposição direta ao sol, fontes de calor e contato constante com a água. Armazene sempre em local fresco e seco. Caso prefira, oferecemos outras opções de materiais em nosso catálogo.
Manutenção gratuita: caso alguma rachadura natural venha a incomodar com o tempo, oferecemos a manutenção gratuita para fechamento da fissura. Não realizamos a troca do cabo, pois essas particularidades fazem parte da identidade exclusiva da peça.
